Si sa: gli italiani possono scherzare su tutto, politica, religione, Papa, governo, televisione, ma su una cosa non scherzano mai: il cibo.
Simone Rugiati e Laura Ravaioli, cuochi italiani
Alessandro Borghese, cuoco italiano
Ecco la ricetta di uno dei piatti più famosi nel mondo: la Carbonara.
(Si, lo so, basta guardare la foto per avere fame!)
Non lasciamoci distrarre!
Non guardiamo i piatti dei ristoranti!
Come dicevano i Romani: bisogna osare!
E allora prepariamo la carbonara in casa…
GLI INGREDIENTI:
– Spaghetti
– Guanciale (non avete il guanciale? Va bene anche la pancetta!)
– Pepe
– Pecorino (non avete il pecorino? E non avete niente, però! Va bene il parmigiano…)
– Uova
Iniziamo!
Prima fase: pancetta in padella!
(Avete messo un po’ d’olio, vero?)
Seconda fase: spaghetti nell’acqua che bolle!
Ma come dove?
Nella pentola, no!?
Lui non sarebbe per niente contento di voi…
Terza fase: prendete le uova, il sale, il pepe e il pecorino e sbattete!
Ora rilassatevi un po’!
Potete fare un aperitivo…
Ho detto UNO!!!
Bene adesso siete pronti per scolare la pasta!
No!!!
Non così!!!
Con uno scolapasta!
Ecco, più o meno!
Ora potete mescolare gli spaghetti con le uova, così:
E buon appetito!
E se proprio non sapete come fare… guardate questo video!
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